La ya tradicional Fiesta Provincial del Asado con Cuero abrió un fin de semana que promete visitas masivas a la ciudad de Viale, en la provincia de Entre Ríos. Es que una vez más, como desde hace 10 años, el Viale Foot Ball Club abrió sus puertas al país para invitar a degustar el más exquisito asado con cuero. Se trata de la fiesta gastronómica más importante de la región que reúne a artistas, artesanos, empresarios y asadores, los protagonistas principales del evento.

Cuando ayer jueves el reloj dio las cero, los asadores campeones y el presidente del club Cr. Lisandro Tropini encendieron juntos el fuego inaugural que arderá durante las tres noches restantes de la Fiesta. Un emotivo aplauso y algún "¡Cómo te quiero Viale!" que se escuchó por ahí, pusieron la piel de gallina a más de uno. Es que la emoción aflora fácil entre las alpargatas, bombachas y boinas que rodean a la carne y el fuego.

En horas de la noche, las autoridades municipales junto a los organizadores dieron formalmente la bienvenida a una concurrencia que, según los expositores, ha superado la convocatoria que históricamente han tenido los jueves. Incluso la oferta de expositores y artesanos prácticamente se completó en el primer día. Esto pronostica un fin de semana realmente inolvidable y, como señalaron los organizadores, "para romper récords".

Pasada la medianoche, las peñas en las cantinas continuaron algunas horas más, deleitando a los comensales y dando el gusto de ser escuchados a los cantores y payadores de Viale y la zona.